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安心・安全で美味しいお茶を飲んでもらうには、まず生産・加工の現場を知っていただくこと―。福岡・矢部村の茶農家が、八女茶の栽培風景や製茶加工の様子などをお届けいたします!
山の茶畑。 お茶は山間地がおいしいと言われる理由。 山間地は平地と比べると日照時間が短く、気温が低く、昼と夜の温度差が大きいのが特徴です。 そのため、新芽の生長が遅く、摘採(収穫)時期は遅...
2012年 10月 25日
栗原昭夫facebookでも八女茶の魅力発信中!
2012年 10月 13日
秋整枝の季節となりました。 秋整枝は来年の一番茶の収量、品質をきめる大切な作業です。 刃を入れるには経験も必要ですがセンスも必要です。(^^)
2012年 10月 08日
赤焼病?! あれ? ...
紅 八女津媛 誕生! 紅茶を作りました。矢部...
全国地紅茶サミットin矢部村 開催 全国地紅茶サミット...