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八女紅茶研究会 講習会

紅茶研究会の講習会がありました 鹿児島枕崎の根角先生の講演を聞きました たいへん勉強になりました 紅茶の品質、加工技術の向上にもっと力をいれなければと強く刺激を受けました 高品質な...

2011年 07月 29日

紅茶

今年も少量ですけど紅茶を作りました。 ある程度の展開葉を紅茶にしたくて二番茶(緑茶)を摘採したあと作りました。 今年は去年よりもうまく萎凋できたような気がします しかし、摘採...

2011年 07月 25日

お久しぶりです(^O^)

皆様、かなりのご無沙汰ですm(_ _)m 一番茶は冬の雪やけの影響で収量減でしたが、お茶は良質なものがとれました。 ブログにまとめてアップする予定でしたが水に携帯を落としてしまい、画像やアド...

2011年 07月 15日