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紅茶作り

紅茶を作りました。ほんとは一週間前につくったのですが萎凋でうまくいかず、いまいち×(-_-)。今回は・・・まあまあかな?先生に聞かないと。日本茶品種だからかどことなくやさしいような気がする...

2009年 07月 14日

静岡 丸子へ

静岡市丸子へ紅茶の勉強に行って参りました。丸子紅茶の村松さんの知識、理論はすごい!(☆o☆)やっぱりお茶の世界には上には上がいるもんだなぁ~。私もこんなひとになりたい。村松さん、親切な対応と...

2009年 07月 11日